| 001 15512 |
| 003 ULIBM |
| 008 180924s||||||||th 000 0 tha d |
| 020 ^a9789740211808
|
| 082 04 ^a641.0959^bน418อ
|
| 100 0 ^aนันทนา ปรมานุศิษฏ์
|
| 245 ^a ^a1111 |
| 246 31 ^aASEAN flavors
|
| 250 ^aพิมพ์ครั้งที่ 1
|
| 300 ^a311 หน้า :^bภาพประกอบสี ;^c19 ซม.
|
| 505 2 ^aอัตลักษณ์อาหารอาเซียน : อาหารพม่า ; อาหารไทย ; อาหารลาว ;อาหารกัมพูชา ; อาหารเวียดนาม ; อาหารมาเลเซีย ; อาหารสิงคโปร์ ;อาหารอินโดนีเซีย ; อาหารบรูไน ; อาหารฟิลิปปินส์ ;ภาพรวมอาหารและวัฒนธรรมการกินในเอเชีย --อาหารกลุ่มประเทศลุ่มแม่น้ำโขง (พม่า ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม) ;ละเพะโตะ ยำใบเมี่ยง ; โมฮิงกา ขนมจีนรวมชาติ ; ปราฮ็อก กะติน้ำพริกปลาร้กะทิเขมร ; โน่มฮัวจ๊วย ยำหัวปลีญวณ --อาหารกลุ่มประเทศคาบสมุทรมลายู และหมู่เกาะทางใต้ (มาเลเซีย สิงคโปร์อินโดนีเซีย บรูไน) ; นาซิ โกเร็ง ข้าวผัดอินโดนีเซีย ; นาซิก กราบู กลันตัน-- -หลักซา เลอมัก อาหารสองวัฒนธรรม ; โอดัก โอตัก ห่อหมกมลายู --อาหารกลุ่มหมู่เกาะฟิลิปปินส์ (ฟิลิปปินส์) ; อโดโบความเหมือนที่แตกต่างระหว่างสเปน-ฟิลิปปินส์ ; คังคงสลัด ยำผักบุ้งชาวเกาะ; ซินิกัง นา บาบอย ต้มส้ม อาหารประจำชาติฟิลิปปินส์
|
| 520 ^aฉันทำอาหารเพราะมีความสุขที่ได้ทำยิ่งทำก็ยิ่งอยากจะค้นหาความหมายเบื้องหลังอาหารแต่ละจานและมักมีเรื่องราวชวนให้เราตื่นเต้นเสมอนอกจาเรื่องวิธีการปรุงแล้วสิ่งที่ฉันตั้งใจมากกว่าคือการที่ทำให้ผู้อ่านได้รู้จักกับอาหารชนิดนั้น วัฒนธรรมการกินของแต่ละชาติประวัติศาสตร์ ชาติพันธุ์ ฉันมีเรื่องราวต่างๆสอดแทรกอยู่ในอาหารแต่ละชนิดเสมอ -- ปกหลัง
|
| 610 27 ^aASEAN
|
| 650 7 ^aอาหาร^zกลุ่มประเทศอาเซียน
|
| 650 7 ^aการปรุงอาหาร
|
| 650 7 ^afood
|
| 650 7 ^aculture
|
| 651 7 ^aกลุ่มประเทศอาเซียน^xอาหาร
|
| 999 ^aThanyaporn Prempree
|
แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม
QR code
ปิดหน้าต่าง
E-books : เกี่ยวกับ Collections
ขอยืม
Copyright 2024. All Rights Reserved.