| ผู้แต่ง |
นันทนา ปรมานุศิษฏ์ |
| ชื่อเรื่อง |
1111 |
| ชื่อเรื่องที่แตกต่าง |
ASEAN flavors |
| ISBN |
978-974-02-1180-8
|
| เลขเรียก |
641.0959 น418อ |
| ครั้งที่พิมพ์ |
พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| ลักษณะทางกายภาพ |
311 หน้า : ภาพประกอบสี ; 19 ซม. |
| หมายเหตุ |
Partial Contents: อัตลักษณ์อาหารอาเซียน : อาหารพม่า ; อาหารไทย ; อาหารลาว ;อาหารกัมพูชา ; อาหารเวียดนาม ; อาหารมาเลเซีย ; อาหารสิงคโปร์ ;อาหารอินโดนีเซีย ; อาหารบรูไน ; อาหารฟิลิปปินส์ ;ภาพรวมอาหารและวัฒนธรรมการกินในเอเชีย
--อาหารกลุ่มประเทศลุ่มแม่น้ำโขง (พม่า ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม) ;ละเพะโตะ ยำใบเมี่ยง ; โมฮิงกา ขนมจีนรวมชาติ ; ปราฮ็อก กะติน้ำพริกปลาร้กะทิเขมร ; โน่มฮัวจ๊วย ยำหัวปลีญวณ
--อาหารกลุ่มประเทศคาบสมุทรมลายู และหมู่เกาะทางใต้ (มาเลเซีย สิงคโปร์อินโดนีเซีย บรูไน) ; นาซิ โกเร็ง ข้าวผัดอินโดนีเซีย ; นาซิก กราบู กลันตัน
-- -หลักซา เลอมัก อาหารสองวัฒนธรรม ; โอดัก โอตัก ห่อหมกมลายู
--อาหารกลุ่มหมู่เกาะฟิลิปปินส์ (ฟิลิปปินส์) ; อโดโบความเหมือนที่แตกต่างระหว่างสเปน-ฟิลิปปินส์ ; คังคงสลัด ยำผักบุ้งชาวเกาะ; ซินิกัง นา บาบอย ต้มส้ม อาหารประจำชาติฟิลิปปินส์ |
| หมายเหตุ |
Summary: ฉันทำอาหารเพราะมีความสุขที่ได้ทำยิ่งทำก็ยิ่งอยากจะค้นหาความหมายเบื้องหลังอาหารแต่ละจานและมักมีเรื่องราวชวนให้เราตื่นเต้นเสมอนอกจาเรื่องวิธีการปรุงแล้วสิ่งที่ฉันตั้งใจมากกว่าคือการที่ทำให้ผู้อ่านได้รู้จักกับอาหารชนิดนั้น วัฒนธรรมการกินของแต่ละชาติประวัติศาสตร์ ชาติพันธุ์ ฉันมีเรื่องราวต่างๆสอดแทรกอยู่ในอาหารแต่ละชนิดเสมอ -- ปกหลัง |
| หัวเรื่อง |
ASEAN |
| หัวเรื่อง |
อาหาร--กลุ่มประเทศอาเซียน |
| หัวเรื่อง |
การปรุงอาหาร |
| หัวเรื่อง |
food |
| หัวเรื่อง |
culture |
| หัวเรื่อง |
กลุ่มประเทศอาเซียน--อาหาร |
แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม
QR code
ปิดหน้าต่าง
E-books : เกี่ยวกับ Collections
ขอยืม
Copyright 2024. All Rights Reserved.